Ei Whole Putty

Rezept für vier Personen

Ihr braucht:

5 frische Bratwürste
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
5 Eier
1 Grillsauce Allgäu Whisky
24 Scheiben Speck
Salz & Pfeffer
Frischhaltefolie

So wirds gemacht:

1. Zuerst das Bratwurstbrät aus dem Darm drücken. Die Petersilie und die Zwiebeln grob kleinschneiden.
2. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Ei gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die anderen vier Eier maximal fünf Minuten lang kochen und schälen.
4. Jeweils sechs Scheiben Speck in Kreuzform auf einer Frischhaltefolie übereinander legen. Das Bratwurstbrät darauf verteilen.
5. In der Kreuzmitte ein Ei platzieren und einrollen. Mithilfe der Klarsichtfolie gut abschnüren.
6. Nach dem Auswickeln die Kugel von beiden Seiten circa 15 Minuten grillen. Beim Wenden mit Grillsauce bepinseln.